بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند واحدة من أشهر وأقدم الحلويات العربية 
التي انطلقت من المطبخ المصري ووصلت إلى كل مطبخ عربي ... 
اليكم طريقة تحضيرها : 
في وعاء كبير قم بخلط كوبين من جوز الهند المبشور وكوب 
ونصف من السميد ونصف كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة 
من الخميرة الكيميائية ورشة الملح...
أضف نصف كوب من الزبدة ذونصف كوب من الحليب واعجن 
المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة...
قم بوضع العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة وقم بتسويتها 
باليدين...
قم بتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة...
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 ...
ضع الصينية في الفرن واتركها تخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية 
اللون...
بعد أن تنتهي البسبوسة من الخبز قم بصب القطر الساخن فوقها...
يمكنك تزيين البسبوسة ببعض ماء الزهر وحبات اللوز المقشرة ...