السمك الفيليه المحمر بالتوابل

جربي هذا الطبق اللذيذ من السمك الفيليه الممزوج بنكهات التوابل المتنوعة وقدميه لأسرتك مع الأرز والسلطة.

المقادير:

بيضة مخفوقة
زيت عباد شمس للقلي
نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون
ملعقتان كبيرتان كزبرة مطحونة
ملعقتان كبيرتان كمون مطحون
ملعقتان كبيرتان كاري
1 كجم سمك فيليه
ملح وفلفل (للتذوق)
أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون

السمك الفيليه المحمر بالتوابل Recipe166505

طريقة التحضير:

1- امزجي الدقيق مع الكمون والكزبرة والفلفل المطحون والكاري، ثم اغسلي قطع السمك جيدا وتبليها بعصير الليمون والملح والفلفل.
2- أضيفي إلى مزيج الدقيق حوالي ثلاثة أرباع كوب ماء والبيضة وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط، واتركيه جانبا عشر دقائق.
3- سخني الزيت جدا، ثم اغمسي السمك فى مزيج الدقيق حتى يغطى جيدا وضعيه فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا مائلا إلى الذهبي. جففي السمك باستخدام مناديل المطبخ وقدميه فورا.

» السمك الفيليه المحمر بالتوابل
» مشروم محشو بالتوابل