تعتبر كيكة الجزر من أكثر انواع الكيك شهرة وشعبية على مستوى العالم
لذلك دعوني اطرح عليكم كيفية تحضيريها:
بعد تسخين الفرن على درجة 175 يتم خفق في وعاء كبير أربع بيضات
وملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيليا وكوبين سكر وكوب وربع
زيت نباتي وصولا للتجانس …
بعد ذلك يتم إضافة كوبين دقيق وملعقتين صغيرتين باكنج باودر وملعقتين
صغيرتين باكنج صودا وملعقتين صغيرتين قرفة ورشة ملح ويعاد المزج من
جديد …
في النهاية يضاف إلى هذا الخليط كوب جوز مفروم خشن وثلاث أكواب جزر
مبشور وتخلط المكونات للمرة الاخيرة .. ثم في صينية مفروشة بورق البرشمان
يتم سكب هذا الخليط ..
يتم ادخال الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة وبعد إخراجها تترك لتبرد على رف سلكي
ثم يتم تزينها بطبقة الفروستينغ …
كيفية تحضير طبقة الفروستينغ :
في وعاء كبير يتم خلط ملعقة صغيرة فانيليا واربع اكواب سكر بودرة ومئتين
وخمسة وعشرين جرام جبن كريمي ونصف كوب زبدة… بعد ذلك يضاف إلى
هذه المكونات كوب جوز مفروم خشن ويعاد التقليب …
25/4/2024, 8:36 am من طرف امل حسون
موضوع: كيكة الجزر 