طريقة عمل الاكلير

إليك طريقة عمل الاكلير وهي وصفة لذيذة وشهية:
في قدر على النار ضع كوب من الماء ونصف كوب من 
الزبدة وملعقة صغيرة من السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح... 
قم بتسخين المكونات حتى يغلي الماء ويذوب الزبدة...
أضف كوب من الطحين بشكل تدريجي وحرك باستمرار 
باستخدام ملعقة خشبية حتى يتكون عجينة...
قم بنقل العجينة إلى وعاء آخر واتركها تبرد قليلا...
أضف أربع بيضات واخفقه جيدا في العجينة حتى تتكون عجينة ناعمة...
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة...
استخدم كيس حلواني لوضع العجين في الزيت بشكل 
دائري أو استخدم ملعقة صغيرة لوضع مقدار صغير من العجين في الزيت...
اقلي الإكلير حتى يصبح لونها ذهبي...
اترك الإكلير تبرد قليلا...
قم بحشو الإكلير بكريمة الشانتيلي باستخدام كيس حلواني...
رش السكر البودرة على الوجه للتزيين...