طريقة عمل البروست

إليك طريقة عمل البروست الدجاج وهو وصفة شهية 
تعتمد على تتبيل الدجاج وتغليفه بالطحين والبيض ثم 
تقلى حتى تحصل على قطع دجاج مقرمشة ولذيذة...
في وعاء قم بتتبيل أربع قطع دجاج بالملعقة صغيرة ملح 
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة ثوم 
مسحوق ونصف ملعقة صغيرة بهارات ونصف ملعقة صغيرة 
بابريكا... 
دع الدجاج يتبل لمدة 20 دقيقة...
في طبق ضع كوب طحين....
في طبق آخر اخفق بيضتين وأضف نصف كوب حليب 
وامزجهما جيدًا...
اغمس قطع الدجاج في الطحين ثم في خليط البيض 
وحددها بالطحين مرة أخرى...
 هذا يساعد في تكوين طبقة خارجية مقرمشة....
في مقلاة عميقة سخن كمية كافية من الزيت لغمر قطع 
الدجاج... 
قم بقليها على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون 
ومقرمشة....
ضع قطع الدجاج على ورق مطبخ لامتصاص الدهون الزائدة....
قدم بروستد الدجاج ساخناً مع البطاطس المقلية والسلطة ...