اهـلا ومرحبا بـك يـا زائر في مـنـتـدي صاحبة الجلاله

نرجو أن تحترم القوانين وتذكري و أنتبهي اختي الفاضلة

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

أشتركي معنا وأنضمي لأسرتك الثانية



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
.: عداد زوار المنتدى:.
لغة المنتدي

شاطر | 
 

 روستو الديك الرومي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
layan
مشرفة قسم المطبخ
مشرفة قسم المطبخ


المشاركات : 20
تاريخ التسجيل : 11/10/2012

مُساهمةموضوع: روستو الديك الرومي بالصور   10/1/2015, 1:44 am

روستو الديك الرومى















عباره عن فيليه الديك الرومى او التركى ملفوف ومتبل
يمكن عمله من صدر رومى قطعه واحده او مفروده ونقوم بلفها
طعمه مميز جدا وشيك فى اى عزومه
لا يحتاج الى فرن او تسويته ولا شوايه
اتمنى يعجبكم بطريقتى .. ادمن روز


مقادير روستو الديك الرومى



صدر ديك رومى اوتركى
ثوم بودر
بصل بودر
ملح
فلفل اسود
توابل مشكله او السبع بهارات
صويا صوص
مسترده
راس ثوم
فلفل احمر
كركم بيدى لون حلو
جنزبيل بودر بسيط
روز مارى
عصير نيف ليمونه






طريقة تحضير روستو الديك الرومى .. بالخطوات المصوره






  • نحضر الصدر ونقوم بتخريمه بالسكين جيداا جداااااااااااااااااااااا
  • نضع التتبله فوقه ونحاول ادخالها الى الداخل جيداا
  • تترك طوال الليل فى التتبيله
  • ثانى يوم نقوم بلف الصدر بالدوباره اللفه المعروفه زى عرق اللحمه البارده
  • نضع فى الفتحات فصوص الثوم المقطع
  • نحضر صينيه ونضع بها سمنه ونحمر الصدر من جميع الجهات
  • نعطيه صدمه حتى يحتفظ بكل التتبيله والعضاره بداخه وللون جميل ايضا
  • اضافه قليل من الماء مع باقى التتبيله فوقه بعد تشويحه من جميع الجهات
  • اهدى النار تمام عليه واغطى واتركه ينضج ومن وقت لاخر اقوم بتقليبه
  • ممكن كل شوبه ازود معلقة ماء لو العصاره نشفت من حوليه
  • مااكترش فى الماء حتى يصبح طرى وما يتهرى
  • بعد تقريبا ساعه ونص او اقل هينضج
  • نعلى النار حتى ياخذ لون جميل
  • ونقض الدوياره ونتركه يبرد تمام ونقوم بتقطيعه بسيكن حامى جدااااااااااااااااا
  • ويقدم بالف هنا
























الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
layan
مشرفة قسم المطبخ
مشرفة قسم المطبخ


المشاركات : 20
تاريخ التسجيل : 11/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: روستو الديك الرومي بالصور   30/3/2015, 9:52 pm

تسلم ايدك ممتاااااااااااااااااااز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
روستو الديك الرومي بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ركن فن المطبخ :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: