روستو الديك الرومي بالصور

مقادير روستو الديك الرومى

طريقة تحضير روستو الديك الرومى .. بالخطوات المصوره

• نحضر الصدر ونقوم بتخريمه بالسكين جيداا جداااااااااااااااااااااا
  
• نضع التتبله فوقه ونحاول ادخالها الى الداخل جيداا
  
• تترك طوال الليل فى التتبيله
  
• ثانى يوم نقوم بلف الصدر بالدوباره اللفه المعروفه زى عرق اللحمه البارده
  
• نضع فى الفتحات فصوص الثوم المقطع
  
• نحضر صينيه ونضع بها سمنه ونحمر الصدر من جميع الجهات
  
• نعطيه صدمه حتى يحتفظ بكل التتبيله والعضاره بداخه وللون جميل ايضا
  
• اضافه قليل من الماء مع باقى التتبيله فوقه بعد تشويحه من جميع الجهات
  
• اهدى النار تمام عليه واغطى واتركه ينضج ومن وقت لاخر اقوم بتقليبه
  
• ممكن كل شوبه ازود معلقة ماء لو العصاره نشفت من حوليه
  
• مااكترش فى الماء حتى يصبح طرى وما يتهرى
  
• بعد تقريبا ساعه ونص او اقل هينضج
  
• نعلى النار حتى ياخذ لون جميل
  
• ونقض الدوياره ونتركه يبرد تمام ونقوم بتقطيعه بسيكن حامى جدااااااااااااااااا
  
• ويقدم بالف هنا