اهـلا ومرحبا بـك يـا زائر في مـنـتـدي صاحبة الجلاله

نرجو أن تحترم القوانين وتذكري و أنتبهي اختي الفاضلة

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

أشتركي معنا وأنضمي لأسرتك الثانية



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
.: عداد زوار المنتدى:.
لغة المنتدي

شاطر | 
 

 موس تشوكليت مع مارشميلوو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صاحبة الجلاله
مديرة ومؤسسة المنتدي
مديرة ومؤسسة المنتدي


المشاركات : 2121
تاريخ التسجيل : 15/11/2009

مُساهمةموضوع: موس تشوكليت مع مارشميلوو   19/10/2012, 2:21 pm











chocolate marshmallow mousse



بعد بحث وتقصّي عن وصفات لموس الشكولاته ، لاحظت ان أغلبها تحتوي على بيض مايكون مستوي بالكامل ( الوصفة الكلاسيكية ) فما حبيت أجربها

والثانيه تكون بكريمه مخفوقه بدقه والا بتخرب عليك الوصفه بالكامل

بعدين لقيت وصفه موس بالمارشميلو وأعجبتني وعدّلت فيها والنتيجه بيرفكت

المارشميلو راح يعطيك الكثافه الي يعطيها صفار البيض في الوصفه الكلاسيكيه ،، غير كذا يدوم لمدة أسبوع كامل بالثلاجه .



المقادير :






500 جرام كاكاو خام بالحليب ( ممكن تستخدمين الغامق ، ممكن تبدلينه بالتشوكليت تشيب )
(الي بالصورة كيلو استخدمت نصه ) ومرة استبدلته ب5 ألواح ليندت وكانت ألذ

كوب كريمه

كوب ونص حليب سائل

ثلاث أكواب ميني مارشميلو

ربع كوب سكر وممكن تستغنين عنه لو ماتحبيه حالي مرّه



دقت ساعة العمل


نقطع الشكولاته قطع صغيره ونذوبها بالمايكروويف أو بحمام مائي ،،





نخلط الحليب والكريما على نار متوسطه ، ونضيف السكر ونحركه بعدين نضيف المارشميلو

ونحركه حتى يذوب ..





بها الصورة ذاب بالكامل





نضيفه للشكولاته المذوبه ونحرك حتى يمتزج




نتركه حتى يبرد خارج الثلاجه ، بعدين نغطيه ونبرده بالثلاجه يوم كامل حتى يتماسك


نحطه بأكواب ونزينه حسب الرغبه





ممكن نقدمه مع الايس كريم أو نضيف له نكهات مثل القهوه أو البندق ..


وبالعافيه على قلوبكم .









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://her-majesty.own0.com
 
موس تشوكليت مع مارشميلوو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ركن فن المطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: